Ele nunca imaginava que comer cerejas desta forma o fosse deixar perto da morte…A fruta é boa para a saúde e somos encorajados a comer várias peças ao dia para manter uma dieta saudável. No entanto, alguns frutos podem ser prejudiciais à saúde. Isto foi o que um jovem pai britânico aprendeu ao provar cerejas.
Matthew Creme, um jovem pai de 28 anos, estava a comer cerejas quando trincou um caroço e encontrou uma semente por dentro com um “textura de amêndoa”. Então, decidiu, devido à sua curiosidade, trincar três caroços para ver o que estes continham.
Uns minutos depois de comer os caroços das cerejas, o jovem começou a ter dores de cabeça fortes e febre. Ele consultou os serviços médicos e foi admitido por envenenamento. Um antídoto foi-lhe administrado.
As cerejas contêm amigdalina, uma substância tóxica que se encontra em várias espécies vegetais, que é transformada em cianeto depois de ingerida. São as amêndoas que se encontram dentro do caroço que contêm este veneno. De acordo com a Agência Canadense de Inspeção dos Alimentos (ACIA) a dose letal de cianeto varia entre 0.5 e 3g por kg de peso corporal.
As cerejas não são os únicos frutos cujo caroço pode ser tóxico. Os caroços de damasco, ameixa, pêssego e maçã contêm amigdalina.
