Quando você pensa em atum, já vem logo a cabeça aquele enlatado cheio de óleo, não é mesmo? Mas o que vocês não sabem é ele desta maneira não é nada saudável. Vamos comprovar esse fato com 8 motivos que você não poderá contestar.
1. Alto teor de sódio
Uma única lata de atum pode conter 600 mg de sódio, o que pode causar pressão alta e até derrame.
2. Absorção de metais pesados
Atuns comem peixes menores e, no processo, acabam consumindo muitos metais pesados, como por exemplo o mercúrio que se acumulou na cadeia alimentar. Quando as pessoas comem atum, elas também estão comendo esses metais. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, até mesmo pequenas porções de mercúrio podem danificar o sistema digestivo, rins, pele, sistema nervoso e sistema imunológico. Muito mercúrio pode aumentar o risco de ataques cardíacos em até 70% e causar dano cerebral, levando a problemas de concentração e problemas cognitivos. Apesar de, na maioria dos casos, a concentração de mercúrio nos peixes ser baixa e não chegar a causar tanta preocupação, sempre existem exceções.
3. Risco de intoxicação alimentar
Comer peixe pode ser perigoso. De acordo com o Centro Americano de Controle e Prevenção de Doenças, 75% dos casos de intoxicação alimentar mundo afora são causadas pelo consumo de frutos do mar. Aqui é importante ter em mente que o frescor e a preparação desses alimentos têm um papel importantíssimo na diminuição desse risco.
4. Criadouros de peixe gigantescos
A demanda por peixe continua aumentando no mundo inteiro, mas, ao mesmo tempo, a população de peixes está diminuindo cada vez mais. Essa situação aumentou o número de cativeiros, e os criadouros são cada vez maiores. Nesses criadouros, o atum é mantido em condições restritas, engordado, morto e vendido.
5. Produtos químicos nocivos
Os oceanos estão atualmente muito poluídos e cheios de produtos químicos tóxicos que os peixes consomem passivamente. Dentre esses produtos estão o bifenil policlorado e as dioxinas, que são substâncias cancerígenas. Esses agentes químicos podem ser encontrados em tecidos gordurosos de muitas espécies de peixes.
6. Práticas de pesca terríveis
Relatos dizem q atuns são pescados com redes gigantescas, que resulta em muitos deles tendo uma morte torturante ao serem esmagados uns contra os outros quando a rede os puxa. Aqueles que chegam vivos ao barco levam pancadas até morrerem, antes de serem jogados na câmara frigorífica. Os peixes menores, que não conseguem lutar, são jogados diretos na câmara e têm uma morte dolorosa por congelamento e sufocamento.
7. A pesca do atum mata golfinhos
O atum não é a única criatura marinha que é pega nessas redes: golfinhos, tubarões e muitos outros animais acabam morrendo de forma dolorosa devido a pesca do atum.
8. Poluição dos oceanos
A indústria da pesca é responsável por uma grande parte da poluição da água mundial. As redes, polias e vários outros artefatos nos barcos de pesca são feitos de plásticos e metais, que acabam indo parar dentro da água. Essa poluição é mortal para a vida marinha, e especialmente para os pássaros, que confundem o plástico com alimento e acabam presos ou sufocando com eles.
Pensou que iriamos citar só problemas referente a saúde né? Mas se enganou. Estamos preocupados com a poluição dos oceanos, com a forma cruel como matam os peixes e capturam outros que acabam morrendo, e também com a nossa saúde que quando consumimos demais, acabamos com altas taxas de mercúrio e sódio no corpo, além de outros problemas causados por agentes químicos.
Quem ama peixe justifica seu consumo pelo fato de precisar de ômega 3, mas existem outras maneiras de incluí-lo em sua dieta: semente de linhaça, chia, óleo de canola e de nozes são ricos nesses nutrientes importantes.
Queremos com esse artigo que vocês se atentem quanto ao consumo do atum e se forem consumir, que garantam a sua procedência por fontes sustentáveis.
Fonte: truquesdicas.com
