Este maravilhoso prato de bacalhau com camarão, é o prato ideal para um almoço de domingo em família. Devido aos seus deliciosos ingredientes, adorados pela maioria das pessoas, vai agradar de certo a qualquer um, e deixar qualquer pessoa a salivar até que esteja pronto em cima da mesa.
Experimente, e certamente vai surpreender-se com esta receita deliciosa!
Ingredientes para 4 pessoas:
- 3 postas de bacalhau demolhadas
- 4 ovos
- 1 cebola
- 6 batatas
- 1,5 dl de azeite
- sal, pimenta branca e pimentão doce
- camarões 20/30
- 2 dentes de alho
- sumo de 1/2 limão
- 2 c. sopa de whisky
- salsa fresca
Modo de preparação
- Tempere os camarões com sal, pimenta,1 dente de alho picado e o sumo de limão
- Descasque as batatas, corte-as às rodelas de 0,5cm e leve-as a cozer em água temperada com sal
- Escorra e reserve
- Coza os ovos durante 6 minutos e reserve
- Corte a cebola às rodelas e coloque-a no fundo de um tabuleiro. Junte o outro dente de alho picado
- Desfie o bacalhau e deite por cima da cebola
- Regue com o azeite e leve ao forno quente a 210ºC durante 15 minutos
- Retire o tabuleiro e disponha as batatas cozidas por cima do bacalhau
- Pique os ovos cozidos e espalhe por cima das batatas
- Leve ao forno mais 5 minutos
- Enquanto isso, leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite
- Junte os camarões e polvilhe com uma meia colher de pimentão doce. Deixe caramelizar, vire os camarões e repita a operação
- Depois de estarem caramelizados dos dois lados, refresque com o whisky e deixe evaporar
- Retire os camarões e enfeite o bacalhau
- Junte o raminho de salsa inteira ou picada
Bom apetite!
Fonte: hojeparajantar.blogspot.pt
Diz-nos se gostaste! A tua opinião ajuda-nos a melhorar!
